SFAM L'ACCADEMIA

Lundi dernier nous avons eu le privilège d’être invitées à cuisiner un coulis de tomates avec le nouveau chef Andrea Gaia de L’Accademia, restaurant de l’Hôtel Angleterre et Résidence sur le quai d’Ouchy, et par la même occasion de découvrir sa nouvelle carte d’été.

Mon amour pour la cuisine, qui plus est italienne, est sans limite: vous imaginez donc avec quel bonheur je me suis rendue à cet atelier-dégustation-découverte… (En robe blanche, une brillante idée; tout comme Sofia Clara avec son t-shirt blanc… Vive le défi…;-)).… Read more

Keep Reading
SFAM Olga Corsini

Ce qui nous a tout de suite plu chez Olga Corsini, ce sont son franc parler et ses yeux verts pétillants et vifs. Après quelques minutes de discussion, nous avons vite compris qu’Olga avait plusieurs cordes à son arc : experte en joaillerie et dessinatrice hors pair, elle est devenue, de par sa passion, une entrepreneuse forte de conviction.Read more

Keep Reading
SFAM quiche épinards chèvre épeautre

Depuis un peu plus d’une année, vous aurez peut-être remarqué mon affection particulière pour la farine d’épeautre… je vous expliquerai cela un jour, mais pour le moment, sans rentrer dans le détail, laissez-moi vous dire que j’ai simplement essayé de remplacer un maximum la farine de blé par cette farine, qui a des propriétés nutritives plus intéressantes et est bien plus digeste.… Read more

Keep Reading
By Vanja Jocic SFAM

C’est bientôt l’été!!!

C’est le mois d’avril: sans se découvrir d’un fil, on lorgne sur nos habits d’été qui trépignent d’impatience d’être sortis du fond de notre armoire (ou de notre cave pour certains, pour des questions de place of course!)

Que!? … Oui, ok, c’est plus nous que nos habits qui trépignent d’impatience…

Quoi qu’il en soit, c’est le dernier moment pour porter ses accessoires hivernaux.… Read more

Keep Reading
SFAM Style Story

Une soirée spéciale en perspective ?

Celle où l’on sait par avance que tout le monde sera très bien habillé, qu’il va falloir être à la hauteur et que par la même occasion l’on vous prendra en photo ?

Une sensation de panique vous prend-elle subitement ?

Que faire, et surtout que va-t-on mettre ?

La première solution est d’écumer la totalité des boutiques du centre-ville afin de s’acheter une robe dite « de soirée ».… Read more

Keep Reading

La mode peut paraître futile et dérisoire. Je l’ai entendu de plusieurs bouches.

Certes, le vêtement a pour objectif primaire de se protéger contre les agressions extérieures, telles que le climat ou le regard d’autrui.

Il a cependant de nombreuses fonctions dont il ne faut pas sous-estimer l’importance.

Il s’agit avant tout d’un marqueur social et historique.… Read more

Keep Reading