En septembre dernier, une grande révolution a eu lieu dans ma vie suite à la découverte, grâce à Aline de Happy Officine, lors de leur premier pop up shop, de la « clean Beauty », et surtout, la prise de conscience de la NON clean beauty de tous les produits que je possédais et appliquais chaque jour sur ma peau, mes cheveux, mes yeux, ma bouche, mes ongles… quand on commence à faire le bilan et à étudier les ingrédients de tous ceux-ci, on prend la mesure du cocktail toxique que l’on fait subir à notre organisme au quotidien, et des potentiels effets néfastes qu’ils pourraient provoquer à court ou à long terme sur notre santé.… Read more

J’ai toujours pensé que faire ses propres falafels était long et compliqué… jusqu’à ce que j’essaie!

Ce qui est long c’est le trempage des pois chiches, étape que vous pouvez éviter en les achetant déjà prêts en bocaux ou en conserve. Je préfère le faire moi-même, il ne s’agit après tout que de s’y prendre le soir d’avant pour les faire tremper mais ensuite le travail se fait tout seul pendant que vous dormez :), et surtout, on peut utiliser l’eau de cuisson pour remplacer les oeufs dans d’autres recettes (une mousse au chocolat divine par exemple, recette à venir!),… Read more

S’il ne devait il y en avoir qu’UN, ce serait lui. Un gâteau. Un dessert. Un peu comme la pièce phare de notre garde-robe, ce gâteau au chocolat est un incontournable de tout goûter ou repas de fête.

Facile et rapide à préparer, il comporte en plus l’avantage de ne pas contenir de farine, et donc de gluten.… Read more