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(Crue, vegan, sans gluten)

C’est sans doute la tarte aux fruits la plus facile et rapide du monde, inventée un jour où j’avais des invités à la maison et absolument pas le temps de cuisiner un dessert…

La base est la même que celle du cheesecake, et ensuite j’ai improvisé une crème pâtissière à base de crème de coco.… Read more

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Vous connaissez mon amour pour les mini-sacs. Etrange cet attrait alors que je suis généralement chargée comme un mulet…

J’ai compris la raison en cette période de confinement. Le format du sac m’oblige à faire le tri, à ne prendre que l’essentiel, soit les indispensables.

Moi? C’est mon smartphone, ma carte de bus, mes clés, ma carte bancaire et mon rouge à lèvre Chanel, of course.… Read more

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SFAM cheesecake

(cru, vegan et sans gluten)

En plus d’être vraiment joli, il est délicieux et plaît à tout le monde, même à ceux qui ne sont pas forcément adeptes de cheesecake à la base…

La recette est basée sur celle de Nutrition Refined, un site plein de magnifiques recettes que je ne peux que vous encourager à consulter si vous aimez vous faire plaisir tout en vous faisant du bien, et à votre entourage.… Read more

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SFAM crackers

Dans ma cuisine, l’extracteur de jus est certainement mon meilleur ami… mais autant je sais que l’on se fait beaucoup de bien en consommant quotidiennement des jus de légumes crus et je ne pourrais plus m’en passer, autant je me sens coupable de jeter toute cette quantité de pulpe.

Mais ça c’était avant de découvrir, au Yogi Booster du Lausanne Palace, que l’on pouvait utiliser la pulpe des jus pour faire des crackers sans gluten (on peut, je crois, également recycler la pulpe de fruits mais il vaut mieux éviter de mélanger les deux… et je n’ai pour l’heure testé que les légumes).… Read more

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