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SFAM quiche épinards chèvre épeautre

Depuis un peu plus d’une année, vous aurez peut-être remarqué mon affection particulière pour la farine d’épeautre… je vous expliquerai cela un jour, mais pour le moment, sans rentrer dans le détail, laissez-moi vous dire que j’ai simplement essayé de remplacer un maximum la farine de blé par cette farine, qui a des propriétés nutritives plus intéressantes et est bien plus digeste.… Read more

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SFAM Milan

Parfois, on se réveille le matin avec une envie d’Italie.

Le soleil qui caresse nos cheveux, la Dolce Vita, les gens bien habillés, les trattorias avec leurs plus simples mais ô combien délicieuses pasta al pomodoro e basilico…

Pour combler cette envie, mon meilleur remède est un ticket de train direction Milan. Il est si facile d’y accéder depuis Lausanne, et bien que j’y découvre chaque fois de nouvelles adresses, voici mes quelques incontournables:

Dormir

Hotel Senato****

Maison familiale récemment transformée en hôtel de 43 chambres (par Natalia Ranza, petite-fille de ladite famille), ce lieu est un petit bijou niché Via Senato, à deux pas de Via Monte Napoleone et du Dôme.… Read more

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SFAM gift ideas

Comment, vous n’avez pas encore tous vos cadeaux de Noël?

Rassurez-vous, nous non plus… chaque année c’est la même histoire… la course, les files d’attente à n’en plus finir et les casses-têtes pour être surs de ne pas tomber à côté pour faire plaisir à belle-maman, grand-papa et la petite nièce.

Voici quelques idées qui sont parvenues à notre connaissance grâce aux nombreuses rencontres faites cette année.… Read more

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